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ファーマー

Author:ファーマー
風とともに生きよ。 土とともに暮らそう。
3万円で軽トラ買いました。

※協調性はありません
※予想の斜め上をいくような、ぶっ飛んだコメントお願いします


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初の長期山行を終えた。喉の渇きに耐え水場を探して歩き、昼は行動食を、夜は簡単な物を作って食べ、12時間以上眠って体力の回復に努め、20キロ弱のザックを背負って危険なガレ場も岩場も乗越え、雨が降ろうとも朝から8時間程歩くという生活を1週間続けた。歩くことが生活の全てであった。時速は2キロ程だろうか、百数十km歩いて玉置神社の数km手前で車で下山するという意外な結末を迎えた。何故そうなったのかは山行記録としてまとめて書くつもりだが、「やるつもり」というのは、私の場合なかなか実行に移せない。

1号線を折れて富士山周遊したりしつつ20号線を走り東京へ来た。八王子からは信号機が多く、登山で痛めた左脚でクラッチを踏むのが辛かった。左膝は未だに完治していない。働くにあたり給料について必死に交渉したものの、姪が時給800円と言い張り聞き入れられず、おまけに時間外労働は当たり前、夜の店が煌びやかなのは表面上だけで、どこも経営が難しいのはよく知っているものの東京の最低賃金に深夜手当ぐらいは欲しい。早速料理を作ってくれと言われ店の冷蔵庫を覗いたら枝豆と中華麺しかなく、調味料は醤油とアジ塩しか無かったので驚いた。料理人がいれば材料が無くても料理が出ると思っていたらしい。糞だ。聞けば2ヶ月間つきだしの枝豆だけでやってきたという。枝豆は原価率が云々と出資者が平気で言うから全くもって糞だ。予約の団体30名が入っており鍋を出すとのことで、出資者が買ってきた肉を見れば、全て豚バラ肉でこれまた驚いた。こんな物を出して客に料理長と名乗るのが恥ずかしい。土鍋の扱い方も知らず、最初に小麦粉を茹でる云々、
「何も出来ないくせに口うるさいわ」
と言われてしまった。団体客をこなしたのでもう辞めてもよいのだが、冬まですることも金も無いので辞めるかどうするかの瀬戸際で働いている。取り合えず今日は魚を買ってきたので刺し身を提供出来る。やれやれだ。

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